Para cocinar bién y ser felices sólo utilizamos productos frescos de la provincia,
y algunos otros lugares de España
Con esto en mente, mantenemos nuestra carta bastante pequeña y lo cambiamos a menudo con el fin de seguir la temporada. Muchas veces se ofrecen pequeños lotes de un ingrediente o producto especial, y eso es una gran parte de lo que hace que cocinamos con emoción.
