La Carta
Menú
Jamón y Quesos
Jamón ibérico 12,00/18,00
Tabla de jamón Ibérico & queso 12,00/18,00
Queso ecológico de cabra, de Bolonia 8,00/12,50
Tabla de quesos, curado, semi curado 12,00/18,00
Entrantes – Ensaladas
Croquetas de espinacas y queso de cabra con alioli rosa (vegetariano) 6,50/11,00
Queso crema a la Huancaína con frijoles negros, yuca frita, cebolletas y naranja (vegetariano) 8,00
“Tartar” de tomate y sandia con alcaparras fritas y alioli albahaca (vegano) 8,00
Ensalada verde, con aguacate, tomate cherry, melocotones y salsa de jengibre y lima (vegano) 8,00
Berenjenas fritas, con aguacate, pico de gallo y queso fresco de Bolonia (vegetariano) 7,50
Ensaladilla de nuestro salmón ahumado casero, con eneldo, judías y grosellas 10,00
Atún rojo marinado, con ensaladilla de coco, lima y sésamo con, mango y pimientos 16,00
Tartar de Solomillo de ternera con trufa, albahaca y parmesano. Brandada de patatas y anchoa 12,00
Pargo en “salazón” de soja con hinojo, cacahuete, eneldo, salicornia y calabaza 11,00
Platos fuertes
Coliflor y berenjena con arroz frito, pipas, alga nori, y puerro 12,00
Bacalao con puerro asado, arándanos y puré de zanahoria y pimienta Sichuan 17,00
Lomo de Corvina con melocotón, berenjenas japonesas, almendras y cebollas 22,00
Codillo y carrillada de cerdo a la masa filo, con hígado de pollo, Brócoli y calabaza 18,00
Lomo de ternera de Patría (300g) con champiñones, cebolleta y queso crema de trufa 24,50
Chuletón de ternera de Patría (500g). con champiñones, cebolleta y queso crema de trufa 39,00
Postre
Sorbete y/o helado (pregunta la camarera sobre los sabores) 4,00
Mini panna cotta de cardamomo con caramelo salado y anacardos 4,50
Melocotón en almíbar con frutas de bosque y crema Chantilly con pistacho 6,50
Helado de sésamo con Plátano macho, pitaya, lima y pipas de calabaza caramelizados 6,00
Tarta de chocolate sin gluten 4,00
Tarta de chocolate sin gluten con helado o sorbete 6,50
Pan
Pan casero de la casa (por persona) 1,50
– con aceite gourmet “Masia el Altet”, 1 cuenco 1,00
Niños
Pasta con salsa de tomate y queso Parmesano 7,00
Filete de cerdo, ternera o pescado con patatas 8,00
Ver las comentarios de Tripadvisor
Refrescaté con nuestras propias limonadas PatríaPura
www.patriapura.com
Limonada de Fresa, (250ml) 2,25€
Naranjada, (250ml) 2.25€
Limonada de Limón y jengibre, (250ml) 2,25€
Limonada de Mango, (250ml) 2,25€
Limonada de Hibisco, (250ml) 2,25€
O la nueva limonada de Flor de sauco, (250ml) 2.25€
TIENDA PATRÍA
Llévate algo bueno de nosotros
MASIA EL ALTET
El mejor aceite de oliva virgen xtra que conocemos!
0.5L 15,00
PATRÍAPURA
Nuestra propia marca de limonadas ecológicas.
Inventado, producido y embotellado por nosotros
en nuestra taller de bebidas en Vejer de la Frontera
1,80€ por botella