La Carta
La carta de bebidas

 Quesos –Embutidos
Jamón ibérico 12,00/18,00
Jamón ibérico y queso de cabra Gazul, curado 11,00/17,00
Tabla con dos quesos 7,00/10,00

Ahumados caseros
Pollo con salsa de Brandy de Jeréz, patatitas y pimientos asados  8,00
“Rillete”  de salmón con tostas de pan de centeno, aguacate y chalotas encurtidas  8,50
Ternera con rábano picante, verduras encurtidas y eneldo  8,50

Entrantes – Ensaladas
Croquetas de espinacas y queso de cabra con salsa de ají amarilla 6,50/11,00
Ensalada de primavera de patatitas, hinojo, guisantes, espinacas con Pez  al eneldo 7,50/11,50
Ensalada de col y calabaza con queso de cabra, quinoa, albahaca, miel y mostaza 7,50/11,50
Pastel de huevas de atún de almadraba con salicornia, pepinos salados y pan de algas 9.00
Costillas de atún rojo de almadraba con salsa barbacoa asiatica y boniatos fritos  14.00
Ensalada de Espárragos verdes de Conil en pasta filo  9,00

Platos fuertes
Arancini de arroz Basmati con espárragos, zanahorias y queso Parmesano 12,00
Calamar y pez Gallo guisado en salsa verde, con fino e alioli de anchoa 15,00
Cerdo asado a baja temperatura, con su jugo, hinojos y mojo de manzana y cilantro 16,00
Lomo de Corvina de Barbate a la plancha con rollitos de calabacin, tapenada y salsa de marisco 17,50
Asado de Picaña de ternera con chimichurri y mantequilla al ajo. Verduras 18,00
Chuletón de ternera de la Janda app 750 gr. chimichurri, mantequilla al ajo, verduras 35,00

 

Postre
Sorbete y/o helado (pregunta la camarera sobre los sabores) 4,00
Trifle de Fresas de Patría con crema pastelera, olorosso y macarons  6,00
Tarta de chocolate sin gluten 4,00
Tarta de chocolate sin gluten con helado o sorbete 6,50
Tartita de frambuesa con mazapán, coco y cacahuetes  6,50

Pan
Pan casero de la casa (por persona) 1,50
– con aceite gourmet “Masia el Altet ”, 1 cuenco 1,00

Niños
Pasta con salsa de tomate y queso Parmesano     7,00
Filete de cerdo o de pescado con patatas     8,00

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