La Carta
La carta de bebidas

Menú

Quesos –Embutidos
Jamón ibérico 12,00/18,00
Tabla de jamón Ibérico & queso de cabra 11,00/17,00
Tabla con dos quesos 7,00/10,00

Ahumados caseros

Patatitas ahumadas, con ceviche al estilo nórdico, con manzanas y eneldo 8,50
“Rillete” de salmón con tostas de pan de centeno, aguacate y chalotas encurtidas  8,50
Carpaccio de solomillo de ternera con queso fresco Gazul ahumado y verduras encurtidas 10,00

Entrantes – Ensaladas
Croquetas de espinacas y queso de cabra con salsa de ají amarilla 6,50/11,00 (vegetariana)
Sorbete de aguacate con tomates cherry y gazpacho verde de pepino y hierbabuena 8,50 (vegano)
Ensalada de primavera de patatitas, hinojo, guisantes, espinacas y eneldo 7,50/11,50 (vegano)
Ensalada de tomate, con sandia, queso de cabra, tajin mejicano, albahaca y pan regaña 7,50/11,50 (vegetariana)
Sashimi de pargo con salicornia, nabo, espelta y migas de tomate 9,00
Costillas de atún de almadraba con salsa barbacoa asiatica 14,00

Platos fuertes
Puerritos a la plancha, con cerezas, albahaca y boniato 12,00 (vegano)
Rizotto de tomate con parmesano con opción de añadir langostinos 10,50 – 15,50 (vegetariano)
Lomo de cerdo ibérico a la plancha, con bimi , shitake y harissa de frambuesa 17,00
Lomo de Bacalao a la plancha con salsa Romesco de melocotón, almendras y calabacines 17,50
Magret de pato con naranja, tomate, esdragón y puerro 17,00
Entrecote ternera de la Janda aprx. 300 gr. chimichurri y cebolletas 24,00
Chuletón de ternera de la Janda aprox 700gr. Chimichurri y cebolletas 36,00

 

Postre
Sorbete y/o helado (pregunta la camarera sobre los sabores) 4,00
Arroz con leche estilo danés, con salsa de cerezas, almendras y jerèz  6,00
Tarta de chocolate sin gluten 4,00
Tarta de lima y leche condensada con kumquats y curry 6,
Tarta de chocolate sin gluten con helado o sorbete 6,50

Pan
Pan casero de la casa (por persona) 1,50
– con aceite gourmet “Masia el Altet ”, 1 cuenco 1,00

Niños
Pasta con salsa de tomate y queso Parmesano     7,00
Filete de cerdo o de pescado con patatas     8,00

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