patría

BAR-RESTAURANTE

La Carta

La Carta
La carta de bebidas

Menú

Quesos –Embutidos
Jamón ibérico 12,00/18,00
Tabla de jamón Ibérico & queso de cabra 11,00/17,00
Tabla con dos quesos 7,00/10,00

Entrantes – Ensaladas
Ensaladilla danesa con salmón ahumado casero 8,50
Croquetas de espinacas y queso de cabra con alioli rosa (vegetariano) 8,00/11,00
Alcauciles de Conil, c
on romesco de espinacas (vegano) 9,50
Variación de Vitelli Tonnato: Picaña de ternera, Atún, alcaparras, huevo 10,00

Ensalada verde de primavera. Con aliño de limón preservado (vegano) 7,50
Queso crema de cabra con pan brioche, trufa y reducción de Jerez , (vegetariano) 8,
00
Ensalada de calabaza asada
con miel, hinojo, hummus y migas especiadas 8,00
Ensalada de corvina con salsa aguachile, chipotle, plátano macho e aguacate 9,50
Carne de cerdo glaseada en soja dulce, con sésamo, col, arroz y kombu 8,50

Platos fuertes
Caponata de berenjena y espárragos con chalotas, yuca y tapenada 12,00 (vegano)
Lomo de bacalao con recortes de mojama en tomate y pistacho 16,00
Calamar con garbanzos, eneldo, almendras y calabacín 15,50
Rueda” de lomo de cerdo ibérico, con jamón, romero, manzana e espárragos 18,00
Lomo de ternera de Patría (300g) con verduras asadas, pimientos y chipotle 24,00
Chuletón de ternera de Patría aprox. 500 gr. asado en horno de leña, con verduras asadas, pimientos y chipotle 28,00

Postre
Sorbete y/o helado (pregunta la camarera sobre los sabores) 4,00
Mousse de fresas de Patría con licor de naranja y chocolate blanco 6,00
Sundae de vainilla con palomitas, caramelo y chocolate 5,50
Tarta de chocolate sin gluten 4,00
Tarta de chocolate sin gluten con helado o sorbete 6,50

Pan
Pan casero de la casa (por persona) 1,50
– con aceite gourmet “Masia el Altet ”, 1 cuenco 1,00
-con mantequilla montada con limón, 1 cuenco 1.00

Niños
Pasta con salsa de tomate y queso Parmesano     7,00
Filete de cerdo o de pescado con patatas     8,00

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Refrescaté con nuestras propias limonadas PatríaPura
www.patriapura.com

 

Limonada de Fresa, (250ml)   2,25
Naranjada, (250ml) 2.25
Limonada de Limón y jengibre, (250ml) 2,25
Limonada de Mango, (250ml)   2,25
Limonada de Hibisco, (250ml)  2,25