La Carta
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Jamón y Quesos
Jamón Ibérico 12,00/21,00
Tabla de jamón Ibérico & queso 12,00/20,00
Tabla de quesos con pimiento encurtidos 12,00/18,50
Entrantes – Ensaladas
Croquetas de espinacas y queso de cabra con alioli rosa (vegetariano) 8,00/12,00
Ensalada de kale, con granadas, queso Feta, cebolla roja, miel y mostaza(vegetar) 9,50
Ensalada de cogollos de lechuga con manzana, limón e avellanas (vegetariano) 9,50
Langostinos tigre con “Panisse” frito y huevos a la soja con sésamo 14,50 Alcachofas con pesto rojo, rucula, parmesano e piñones (vegetariano) 12,00
“Patacones” de plátano macho con costilla de cerdo, pico de gallo y queso blanco 10,00
Crema de setas con tosta de foccacia (vegano) 9,50
Pastel de maíz con chorizo, queso de cabra, almendras y aceite de hierbas 9,50
Solomillo de ternera a la plancha con salsa barbacoa coreana, baby kale y patatas 15,00
Platos fuertes
“Schnitzel” de berenjena con espinacas, pimientos, sumac y anacardos (vegano) 1 4,00
Bacalao horneado con migas de pan, ajo y romero. Con judías, kale y naranja 18,50
Filete de Corvina con col, tomillo, piña, coco y zanahoria 22,00
Hamburguesa de ciervo al plato, con cebollas, remolachas, manzana y setas 19,00
Lomo de ternera de Patría con verduras asadas y chimichurri de setas 26,00
Niños
Pasta con salsa de tomate y queso Parmesano 7,00
Pasta con salsa Boloñesa y queso Parmesano 11,00
Filete de cerdo, ternera o pescado con patatas 8,00
Pan
Pan casero de la casa (por persona) 1,50
– con aceite gourmet “Masia el Altet”, 1 cuenco 1,50
Nuestro establecimiento cuenta con información disponible en materia de alergias e intolerancias.
Soliciten información a nuestro personal.
Postre
Sorbete y/o helado 5,50
– (pregunta la camarera sobre los sabores)
Tarta de limón con flor de sauco requesón y albahaca 8,00
Tiramisú de fresas al Cointreau 8,00
Tarta de chocolate (sin gluten) 6,00
Tarta de chocolate (sin gluten) 8,00
– con helado o sorbete
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Jabones Naturales – Hechas por el Chef
Durante el confinamiento por la pandemia descubrí algunos vídeos interesantes en YouTube sobre cómo hacer jabón artesanal. Parecía realmente interesante y divertido y, de hecho, se parecía mucho a cocinar.
Entonces, para mantenerme activo, pedí diferentes ingredientes y herramientas en línea y comencé a hacer mis propios moldes de madera.
Y que sabéis, la primera telenovela fue un éxito, funcionó, ¡me emocioné! En realidad no fue tan difícil. Al igual que hacer un postre, hay que ceñirse religiosamente a la receta y a las proporciones.
Desde entonces he hecho bastantes lotes muy diferentes. Intento mantenerlos simples, rústicos y con buen olor (aunque algunos lotes demasiado experimentales han resultado extraños… esa es la cuestión de aprender…)
Solo uso ingredientes puros y naturales, como en el restaurante, y uso aceites esenciales por sus propiedades y fragancia. Si eres el tipo de persona a la que le gustan las cosas hechas a mano, tal vez te gustaría comprar uno o más para ti o como un regalo para un ser querido.
Con cordiales saludos Thomas – Chefsoap 
1 jabón 5.00€
3 jabónes 12.€