patría

BAR-RESTAURANTE

La Carta

La Carta
La carta de bebidas

 Quesos –Embutidos
Jamón ibérico 12,00/18,00
Jamón ibérico y queso de cabra Gazul, curado 11,00/17,00
Tabla con dos quesos 7,00/10,00

Ahumados caseros
Patatitas ahumadas, con pulpo, sesamo y tirabeques 8,50
“Rillete”  de salmón con tostas de pan de centeno, aguacate y chalotas encurtidas  8,50
Ternera con rábano picante, verduras encurtidas y eneldo  8,50

 

Entrantes – Ensaladas
Croquetas de espinacas y queso de cabra con salsa de ají amarilla 6,50/11,00
Ensalada de primavera de patatitas, hinojo, guisantes, espárragos e espinacas  7,50/11,50
Ensalada de brócoli con peras y pimientos, almendras y pimienta jamaicana 7,50/11,50
Pastel de huevas de atún de almadraba con salicornia, pepinos salados y pan de algas 9.00
Costillas de atún rojo de almadraba con salsa barbacoa asiatica y boniatos fritos  14.00
Crujiente de arroz con Ternera desmenuzado y pico de gallo 8.50

 

Platos fuertes

Tortillita de espárragos, cebollas, patatas y queso de cabra. Con ciruelas y romero  12,00
Bramante (Raya) encebollada , con tomate, espirulina y calamar 15,00
Cerdo asado a baja temperatura, con su jugo, hinojos y mojo de manzana  16,00
Lomo de Corvina a la plancha con salsa Romesco, almendras y calabacines “baby” 17,50
Costillas de Ternera asada en horno de leña. Piña, zanahorias, mostaza 17.00
Asado de Picaña de ternera con chimichurri y mantequilla al ajo. Verduras 18,00
Entrecot de ternera de la Janda app 340 gr. con chimichurri, mantequilla al ajo, verduras 24,00

 

Postre
Sorbete y/o helado (pregunta la camarera sobre los sabores) 4,00
Trifle de damascos con crema pastelera, olorosso y macarons  6,00
Tarta de chocolate sin gluten 4,00
Tarta de chocolate sin gluten con helado o sorbete 6,50
Tartita de frambuesa con mazapán, coco y cacahuetes  6,50

Pan
Pan casero de la casa (por persona) 1,50
– con aceite gourmet “Masia el Altet ”, 1 cuenco 1,00

Niños
Pasta con salsa de tomate y queso Parmesano     7,00
Filete de cerdo o de pescado con patatas     8,00

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